Chef Pâtissier at Groupement Les Mousquetaires

Péronne, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Jun, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Design, Team Management, Budget Control, Inventory Management, Recipe Development, Hygiene and Safety Standards, Strategic Thinking, Critical Reasoning, Customer Communication, Staff Training, Cost Control, Organizational Skills

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire. Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous ! Description du poste Concevoir et réaliser des desserts, pâtisseries, viennoiseries, chocolats et autres créations sucrées en respectant les standards de qualité de l'établissement. Développer de nouvelles recettes et proposer des créations innovantes pour enrichir notre offre Gérer et superviser l'équipe de pâtisserie, y compris la formation et le développement des compétences des commis et des chefs de partie Assurer la gestion des stocks de matières premières, le contrôle des coûts et la passation des commandes nécessaires Respecter les normes d’hygiène et de sécurité au travail Contrôler le budget Contrôler les commandes et les stocks Établir des relations et des méthodes de communication positives avec les clients. Créer une culture de l'excellence avec son équipe, en s'efforçant continuellement de repousser les limites grâce à un service attentionné et naturel, à des normes alimentaires rigoureuses et à l'innovation. Qualifications Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) pâtissier ou dans une fonction similaire. Vous avez une passion pour les créations culinaires. Vous avez un esprit analytique et savez comment créer, maintenir des budgets et stimuler les performances commerciales. Excellentes compétences en matière de management, de délégation et d'influence Vous êtes capable d'établir des priorités entre plusieurs projets dans un environnement créatif, polyvalent et à évolution rapide. Capacités d'organisation méticuleuses et grand souci du détail Empathie, clarté et grande efficacité dans la communication orale et écrite Capacité à s'adapter aux défis et aux opportunités dans une perspective orientée vers la recherche de solutions Excellentes capacités de réflexion stratégique et de raisonnement critique Travailler selon les valeurs fondamentales du groupement des mousquetaires Informations complémentaires Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e). Type de contrat: CDI

How To Apply:

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Responsibilities

Design and produce a variety of desserts, pastries, and chocolates while managing the pastry team and their professional development. Oversee stock management, budget control, and ensure strict adherence to hygiene and safety standards.