Chef Supervisor at The Wonderful Company

Ciudad Valles, San Luis Potosí, Mexico -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Jun, 26

Salary

22000.0

Posted On

25 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Quality Assurance, Cost Control, Food Safety Compliance, Team Leadership, Kitchen Operation Supervision, Budget Management, Inventory Control, Regional Cuisine Knowledge, International Cuisine Knowledge, Basic Pastry Skills, Personnel Management, Office Software Proficiency

Industry

Food and Beverage Manufacturing

Description

Descripción de la empresa Wonderful Citrus es el principal productor, comercializador y empacador integrado de cítricos frescos en América del Norte, incluyendo clementinas/mandarinas, naranjas navel y Valencia, limones, limas, toronjas y otras variedades de cítricos. Wonderful Citrus cultiva más de 74,000 acres de cítricos frescos y mantiene relaciones con proveedores en todo el mundo para garantizar un suministro durante todo el año. Nuestros cítricos se pueden encontrar en todos los canales de distribución, y nuestras marcas de consumo son especialmente visibles en el área de frutas y verduras de las tiendas de autoservicio a nivel global, bajo nuestras marcas insignia: Wonderful Halos Mandarins, Wonderful Seedless Lemons y Wonderful Sweet Scarletts Texas Red Grapefruit. Descripción del empleo Buscamos un Chef Supervisor responsable de coordinar y supervisar la operación de comedores dentro de nuestras instalaciones, asegurando la calidad de los alimentos, el control de costos, el cumplimiento de normas de inocuidad y el liderazgo efectivo del equipo. Esto es lo que harás: Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente) Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas) Controlar inventarios y manejo de insumos Requisitos Esto es lo que aportarás al equipo: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado) Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica Experiencia en manejo de personal Conocimiento en control de costos y presupuestos Manejo de inventarios y almacenes Conocimientos básicos de paquetería Office Inglés intermedio (deseable) Rango salarial: $21,000 – $22,000 MXN mensuales. La compensación final dependerá de las habilidades y experiencia del candidato. Información adicional El compromiso de Wonderful contigo: Paquete competitivo de compensación y prestaciones. Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad. Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección. ¿Por qué elegir Wonderful? Wonderful Citrus forma parte de The Wonderful Company, una empresa global privada valuada en 6 mil millones de dólares, dedicada a impulsar la salud y la felicidad en todo el mundo. Sus marcas icónicas incluyen FIJI Water, POM Wonderful, Wonderful Pistachios, Wonderful Halos, Wonderful Seedless Lemons, Teleflora, así como los vinos JUSTIN y Lewis Cellars. La conexión de The Wonderful Company con los consumidores tiene a la salud como eje central y la responsabilidad social como parte de su ADN. Para conocer más sobre The Wonderful Company, sus productos y valores fundamentales, visita wonderful.com o sigue a The Wonderful Company en LinkedIn, Facebook e Instagram. Para conocer más sobre el impacto de responsabilidad social corporativa de la empresa, visita csr.wonderful.com EEO is the law - click here for more information

Responsibilities

The Chef Supervisor is responsible for planning and coordinating cafeteria activities daily, weekly, and monthly, while overseeing food preparation, portion control, and overall quality. This role also involves leading the kitchen team, managing different dining areas within the facility, and analyzing operational costs to find improvements.