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Chefe de Bar (M/F) - Vila Nova de Santo André/Melides at Ace Hospitality Management (Hotelaria)

Santo André, São Paulo, Brazil -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

30 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Mixology, Wine Service, Team Leadership, Inventory Management, Staff Training, Customer Service, HACCP Compliance, Cost Control, English Proficiency, Operational Management

Industry

Hospitality

Description

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Chefe de Bar (M/F) para o nosso hotel A-Mar-Ello, em Vila Nova de Santos André/Melides! Principais responsabilidades: • Gestão operacional diária do bar e rooftop e pontos de venda associados; • Coordenação, formação e motivação da equipa de bar e rooftop; • Garantia dos standards de qualidade e excelência no serviço de bebidas; • Planeamento de escalas e organização do trabalho da equipa; • Controlo de stocks, encomendas e inventários de bar e rooftop; • Elaboração e atualização de cartas de bebidas e cocktails de bar e rooftop; • Controlo de custos e apoio no cumprimento dos objetivos de receita; • Acompanhamento do atendimento ao cliente, assegurando elevados níveis de satisfação; • Cumprimento das normas de HACCP e procedimentos de segurança e higiene. Requisitos: • Experiência anterior como Chefe de Bar ou função similar em hotelaria/restauração; • Sólidos conhecimentos de mixologia e serviço de vinhos e bebidas espirituosas; • Competências de liderança, organização e gestão de equipas; • Forte orientação para o cliente e foco na excelência do serviço; • Bons conhecimentos de inglês (obrigatório); • Formação em Hotelaria, Restauração ou similar (preferencial). Oferecemos: Vencimento competitivo; Integração num ambiente jovem e dinâmico; Possibilidades de progressão. A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Responsibilities

Manage the daily operations of the bar and rooftop, including team coordination, training, and scheduling. Responsible for stock control, menu creation, and ensuring high standards of service and hygiene compliance.