CHEFE DE COZINHA - ESPECIALIZAÇÃO CULINÁRIA JAPOSENA at Accor

Guarulhos, São Paulo, Brazil -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 Dec, 25

Salary

0.0

Posted On

16 Sep, 25

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Leadership, Attention to Detail, Team Management, Cost Control, Menu Development, Japanese Cuisine, Food Safety, Inventory Management, Creativity, Proactivity, Communication, Training, Organization, Multitasking

Industry

Hospitality

Description

Descrição da empresa A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários. Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa. Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [[email protected]] e aguarde o nosso contato. Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades. Descrição do emprego Buscamos um profissional experiente e apaixonado por culinária japonesa. Um chef que domine as técnicas tradicionais e modernas e tenha a capacidade de manter um padrão de excelência na preparação de todos os pratos. Este cargo envolve a gestão de uma pequena equipe e exige autonomia, proatividade e grande atenção aos detalhes. Sobre a Vaga : Chef de Cozinha de Culinária Japonesa; Criação e execução de pratos de culinária japonesa; Gestão do estoque de alimentos, garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes; Controle de custos e otimização de desperdício; Manutenção da limpeza e organização da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar; Treinamento e liderança de uma equipe pequena – Chef vai ter abaixo 02 colaboradores apenas; Desenvolvimento de novos pratos para o cardápio, mantendo-o atualizado com as tendências do mercado; Qualificações Requisitos e qualificações Experiência comprovada como chef ou sous-chef em um restaurante japonês – Importante ter um portfólio, fotos de pratos ou referências de trabalhos anteriores. Habilidades de liderança para gerenciar uma equipe e garantir a qualidade e a padronização dos pratos; Por ser uma equipe pequena, procuro um chef que tenha capacidade de lidar com múltiplas tarefas. Informações Adicionais Desejável: Inglês Intermediário / Fluente Escala: Folgas todos os domingos

How To Apply:

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Responsibilities

The chef will create and execute Japanese dishes while managing a small team. Responsibilities also include inventory management, cost control, and maintaining kitchen cleanliness and organization.