Five55, een eyecatcher met een nieuwe karakter. Het restaurant in het bruisende Blaak heeft alles en meer. Een zakelijke uitstraling én publieke toegang. Midden in hartje Rotterdam!

Jij bent het gezicht van de zaak, het eerste aanspreekpunt voor de huurders en gasten van We Canteen. In jouw foodcourt ben jij bepalend voor de invulling. Culinair gezien, maar ook met management taken weet jij je goed te onderscheiden. Bij Blaak555 ben jij op operationeel, financieel en commercieel vlak verantwoordelijk voor het foodcourt.

• Inkoop & voorraadbeheer: je stroomlijnt bestellingen, houdt kosten‑winsten scherp in de gaten en minimaliseert verspilling.
• Menuontwikkeling: je denkt mee over spitsen, seizoensgerechten en creatieve menu’s passend bij elke doelgroep.
• Administratie & budgetcontrole: je monitort KPIs

De keuken bruist, een plek waar van alles gebeurt en ontstaat. Op het menu; lekker vers, gezond én gevarieerd. En dat van maandag tot vrijdag, 07:00 – 15:00u. Waarna jij kan genieten van je vrije avonden én weekenden.

Please refer the Job description for details