Chief Steward - Mar-Bella Collection (2026) at MarBella Collection

Corfu, Peloponnese, Western Greece and the Ionian, Greece -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

18 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Training, Organizational Skills, Problem Solving, Inventory Management, Communication Skills, Hygiene Knowledge, Safety Regulations

Industry

Hospitality

Description

H Mar-Bella Collection είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος. Tο εμβληματικό MarBella, το Nido ένας προορισμός για ενήλικες και μέλος της Small Luxury Hotels of the World, και το Avali, το νέο ξενοδοχείο του ομίλου βρίσκονται στην Κέρκυρα, ενώ το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς. H Mar-Bella Collection αναζητά Chief Steward για τη σεζόν 2026 στην Κέρκυρα. Συντονισμός και επίβλεψη του προσωπικού της καθαριότητας κουζίνας (Stewards). Δημιουργία καθημερινών και εβδομαδιαίων πλάνων εργασίας. Εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και αποδοτικής χρήσης των πόρων. Επίβλεψη της καθαριότητας των κουζινών, των αποθηκευτικών χώρων και των εξοπλισμών σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής. Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP). Επιθεώρηση του εξοπλισμού για φθορές και οργάνωση συντηρήσεων ή αντικαταστάσεων. Διασφάλιση της σωστής αποθήκευσης και χρήσης του εξοπλισμού μαγειρικής και σερβιρίσματος. Παρακολούθηση των αποθεμάτων και παραγγελία προμηθειών για τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Οργάνωση και διαχείριση αποθήκης για τον εξοπλισμό σε συνεργασία με το τμήμα προμηθειών. Συνεργασία με το τμήμα Food & Beverage και την κουζίνα για την εξασφάλιση της σωστής υποστήριξης κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων ή πολυάσχολων περιόδων. Επίλυση προβλημάτων που αφορούν την καθαριότητα και τον εξοπλισμό, πάντα σε συνεργασία με τους υπεύθυνους τμημάτων. Παρακολούθηση του προϋπολογισμού για τα υλικά καθαρισμού και τις λειτουργικές ανάγκες του τμήματος. Εξοικονόμηση πόρων μέσω αποτελεσματικής χρήσης των υλικών και διαχείρισης αποθεμάτων. Εμπειρία τουλάχιστον 2-3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο. Γνώσεις υγιεινής και ασφάλειας (HACCP, ISO κτλ.). Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εκπαίδευσης προσωπικού. Οργανωτικές ικανότητες και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων. Καλή γνώση διαχείρισης αποθεμάτων και εξοπλισμού. Επικοινωνιακές δεξιότητες και ικανότητα συνεργασίας με άλλα τμήματα. Καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας. Δυναμικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης Διαμονή & διατροφή Κάνε την αίτησή σου και γίνε μέλος της οικογένειας της MarBella Collection!

Responsibilities

The Chief Steward will coordinate and supervise kitchen cleaning staff, create daily and weekly work plans, and ensure compliance with hygiene and safety regulations. They will also manage inventory and collaborate with the Food & Beverage department during events.