关于我们：
Newrest 是一家国际航空餐饮服务公司，客户包括全球领先的航空公司，如 Air Canada Jazz、American Airlines、Aero Mexico、Air France KLM、Saudia Airlines、Turkish Airlines、Egyptair、Ethiopian Airlines 和 Brussels Airline。
Newrest 在加拿大拥有三大运营基地：多伦多、蒙特利尔和卡尔加里，专注于航空配餐及机上销售服务，业务持续稳步增长。
Newrest 致力于打造一个多元、包容的工作环境，并为员工提供平等的就业机会。

立即加入我们，为全球一流航空公司提供卓越的餐饮服务！

• ️ 请注意：我们仅考虑已在加拿大并持有有效工作文件的候选人。

职位使命：
作为 Newrest 的中餐主厨，您将运用精湛的中餐烹饪技艺，为航空公司客户准备和呈现高质量的正宗中式菜肴，确保满足航空餐标准，并为来自世界各地的旅客带来美味体验。

工作职责：

• 精通并制作多种正宗中式菜肴
• 熟练掌握并执行菜单要求
• 根据食谱准备肉类、鱼类、面食、配菜和装饰物
• 使用煎、炸、蒸、烤等方法烹饪食材
• 进行食材的清洗、去皮、切配、混合、分装、称量、包装及贴标签
• 保持食品生产记录，确保设备正常运转
• 负责清洁与服务后的区域整理
• 及时报告维修需求或安全隐患
• 通过尝味判断菜肴质量
• 监控冷热食品的温度，确保在餐前及服务过程中达到规定标准
• 研究执行主厨分配的食谱，协调所有餐食的准备工作
• 安排第二天的菜单准备
• 管理备料清单，合理安排工作
• 确保菜品品质统一
• 协助特别菜单的准备及客户展示
• 保持厨房设备干净且正常运作
• 在工作期间穿戴食品安全装备，并使用工作安全设备
• 控制分量，合理预估产量
• 保持良好的个人卫生和仪表
• 与厨房及其他部门有效沟通
• 遵守公司服务标准、健康与安全规范及食品安全要求
• 执行主管交办的其他任务

招聘条件：

• 精通中餐烹饪（川菜、粤菜、北方菜等）
• 拥有知名餐厅或餐饮公司中厨经验
• 能长时间站立工作
• 必须会说中文（普通话或粤语）
• 能阅读、书写及沟通英文

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