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Cocinero/a at Grupo Construyendo Empleo
A Coruña, Galicia, Spain -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Mar, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Mise en place, Food Preparation, Plating, Team Coordination, Hygiene Standards, Food Safety, Inventory Control, Pastry, Baking, Allergen Management, HACCP System

Industry

Human Resources Services

Description
¡En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades! Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña. FUNCIONES Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio. Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa. Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio. Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos. Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina. Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados. Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo. Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio. Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria. Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos. Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios. Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras. Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina. Requisitos Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico. Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina. Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos. Disponibilidad: Trabajo presencial, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional. ¿Qué se ofrece? Incorporación a un entorno gastronómico profesional de alto nivel. Salario competitivo según experiencia y valía. Contrato duración determinada Descanso 2 días a la semana Si estás interesado/a en la vacante, ¡Inscríbete!
Responsibilities
The Cook is responsible for executing and organizing their station, ensuring service quality by preparing mise en place and elaborating dishes according to established standards, presentation, and timing. This role also involves coordinating kitchen assistants, maintaining equipment, and ensuring cleanliness and compliance with food safety regulations.