Cocinero/a - Santiago de Compostela at Temporing

Santiago de Compostela, Galicia, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Sep, 26

Salary

10.2

Posted On

15 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Menu Preparation, Food Safety, Raw Material Management, Cold Kitchen, Hot Kitchen, Allergen Management, Hygiene Standards, Inventory Control, Teamwork, Collective Catering

Industry

Human Resources Services

Description

Desde Temporing seleccionamos una persona Cocinera para servicio de comunidades ubicada en Santiago de Compostela. Funciones: Preparación y elaboración de menús diarios para colectivos siguiendo las directrices de la jefatura de cocina y los menús establecidos. Gestión y control de materias primas: recepción, almacenamiento y rotación de productos según normas de seguridad alimentaria. Elaboración de platos en cocina caliente y fría, garantizando calidad, presentación y tiempos de servicio. Adaptación de menús por requisitos dietéticos (alérgenos, intolerancias y dietas especiales) bajo indicaciones. Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo, utensilios y maquinaria conforme a la normativa de higiene alimentaria. Control de consumos y apoyo en inventarios básicos para optimizar recursos. Colaboración con el equipo de cocina y comedor para asegurar un servicio eficiente y coordinado. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina colectiva, hostelera o de restauración social. Carnet de manipulador/a de alimentos en vigor. Conocimientos básicos de gestión de alérgenos y seguridad alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y orientación al servicio. Disponibilidad para trabajar en turno partido o rotativo según necesidades del servicio. Valorable formación en cocina, restauración o experiencia en comedores escolares, residencias o empresas. Se ofrece: Incorporación inmediata con contrato temporal a través de ETT con posibilidad de continuidad según desempeño y necesidades del cliente. Jornada completa con horarios acorde al servicio de comunidades (posibilidad de turno partido). Salario según convenio y experiencia. Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la calidad del servicio. Formación continua y posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa. ¿Cómo aplicar al puesto? Si reúnes los requisitos y estás interesada/o en la posición, envía tu currículum actualizado y responde a la encuesta de preselección. Y tú, ¿Tienes actitud Temporing?

Responsibilities

Responsible for preparing and elaborating daily menus for collective groups while ensuring quality and service timing. Tasks include managing raw materials, maintaining hygiene standards, and adapting menus for dietary restrictions.