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Cocinero/a - Teranka Formentera at Marbella Club Hotel
Formentera, Balearic Islands, Spain -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

19 Apr, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Food preparation, Cooking techniques, Kitchen hygiene, Food safety, HACCP, Mise en place, Teamwork, Food handling, Food preservation, Quality control

Industry

Renewable Energy Semiconductor Manufacturing

Description
Ubicado frente al mar, entre dunas y pinares en la playa de Migjorn, Teranka Formentera, miembro de Small Luxury Hotels of the World, es un refugio mediterráneo donde la hospitalidad se vive desde la calma, la conexión con la naturaleza y el cuidado de cada detalle. Un hotel boutique con alma propia, concebido como un santuario contemporáneo en el que bienestar, arte, gastronomía y paisaje dialogan en armonía en uno de los entornos más preservados del Mediterráneo. Responsabilidades principales: • Ejecutar las preparaciones según recetas y fichas técnicas. • Controlar los tiempos de cocción y las temperaturas adecuadas. • Mantener el puesto de trabajo limpio y organizado. • Colaborar con el resto del equipo en las tareas de mise en place y servicio. • Reportar incidencias o necesidades de producto al jefe/a de partida. • Cumplir los estándares de calidad y presentación establecidos. • Seguir los protocolos de seguridad alimentaria y APPCC. • Asegurar la correcta manipulación y conservación de alimentos. • Participar en la limpieza general de cocina y equipos. Perfil y competencias: • Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional. • Formación en Cocina o equivalente. • Conocimientos de higiene alimentaria y seguridad. • Capacidad de trabajo en equipo y en entornos exigentes. • Actitud proactiva, ordenada y responsable.
Responsibilities
The cook is responsible for executing food preparations according to recipes and technical sheets while maintaining high standards of quality and presentation. They must also ensure a clean workspace, collaborate on mise en place, and strictly follow food safety and hygiene protocols.