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Cocinero/Operador de Buffet & Brunch (40h/semana) at Líbere Hospitality Group

Seville, Andalusia, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

17 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Buffet Management, Brunch Preparation, Customer Service, Food Hygiene, Teamwork, Quality Control, Food Presentation, Stock Management, Mise en Place, Cleaning, Food Safety, Order Management, Waste Management

Industry

Real Estate

Description

Cocina (buffet + brunch) Preparar elaboraciones calientes sencillas: huevos revueltos, huevos fritos en tandas, bacon, salchichas, judías, pancakes, patatas, etc. Montaje y reabastecimiento continuo del buffet de desayuno (fríos, calientes, fruta, bollería, lácteos y bebidas). Elaboración al momento de platos de brunch: benedict, tostadas, bowls, hummus, etc. Montaje, presentación y control de calidad de todas las elaboraciones. Sala / Atención al cliente Reposición del área de buffet garantizando orden y limpieza. Apoyo en el pase de platos de brunch. Atención puntual al cliente cuando sea necesario (explicar opciones, resolver dudas, mantener la experiencia cuidada). Limpieza, seguridad y organización Cumplimiento estricto de higiene y manipulación de alimentos. Limpieza y mantenimiento básico de cocina, buffet y equipamiento. Control de mermas y correcta gestión de desperdicio. Gestión operativa Apoyo en pedidos y control de stock. Preparación de mise en place para el día siguiente. Trabajo en equipo para asegurar descansos y rotación de fines de semana.

Responsibilities

The role involves preparing hot dishes for a buffet and brunch, continuously replenishing the buffet, and ensuring quality and cleanliness. Additionally, it includes customer service tasks and maintaining hygiene standards.