Cocinero at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Madrid, Community of Madrid, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

19 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary techniques, Seasonal cooking, Food safety, HACCP, Stock control, Food handling, Teamwork, Attention to detail, Creativity, Time management, Kitchen organization, Professionalism

Industry

Hospitality

Description

Descripción de la empresa En pleno centro de Madrid, a cinco minutos del Museo del Prado, donde se expone la obra de El Bosco, además de los lienzos de Velázquez, Goya, El Greco, Raphael, Tiziano y Rubens, le estará esperando otro Jardín de las delicias. En el Hotel Orfila, Relais & Châteaux, un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa. El mejor sitio para explorar Madrid, paso a paso. Descripción del empleo Descripción del Trabajo: Cocinero Ubicación: Madrid Descripción del Puesto: Estamos buscando un cocinero comprometido, creativo y con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Un candidato con pasión por la gastronomía, una fuerte ética de trabajo y capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y exigente. atención al detalle, iniciativa y ganas de formar parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia. Responsabilidades: · Preparar y presentar platos según los estándares del hotel y las directrices del chef ejecutivo. · Mantener una organización eficiente en la cocina, respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). · Gestionar el control de stock. · Asegurar una correcta conservación y rotación de los productos. · Supervisar y colaborar con el resto del equipo de cocina. · Cumplir con los tiempos de servicio establecidos. · Participar en el montaje y preparación de eventos especiales. · Contribuir al mantenimiento y limpieza del área de trabajo. Requisitos Requisitos: · Experiencia previa como cocinero · Formación en cocina o titulaciones afines. · Conocimiento profundo de técnicas culinarias y cocina de temporada. · Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. · Orientación al detalle, creatividad y compromiso con la calidad. · Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. · Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos. · Actitud proactiva y profesionalismo Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un entorno gastronómico exigente y enriquecedor, envía tu currículum actualizado a: [email protected] Información adicional · Localización del puesto de trabajo: Madrid · Horario: A convenir (rotativo), según necesidades · Teletrabajo: No · Contrato: 3 meses y 3 meses con posibilidad de indefinido Departamento: Cocina

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The cook is responsible for preparing and presenting dishes according to hotel standards while maintaining kitchen organization and food safety protocols. They must also manage stock, supervise team members, and assist with special events.