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Commis boulanger pâtissier - CDI - La Rochelle (17) at Sige Relais Chateaux
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 May, 26

Salary

0.0

Posted On

28 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Baking, Pastry Making, Viennoiserie Preparation, Bread Making, Breakfast Preparation, Egg Cooking, Charcuterie Plating, Fruit Salad Preparation

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise La table gastronomique Christopher Coutanceau, 3 étoiles Michelin, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand Voile Relais & Châteaux sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. Description du poste Ancienne demeure d’armateur datant de 1715, la Villa Grand Voile a été transformée, en hôtel, Relais & Châteaux, de 11 chambres et suites. Nous sommes à la recherche de notre futur(e) commis boulanger/pâtisserie pour rejoindre l'équipe de notre hôtel. En collaboration avec Maxime, notre chef boulanger, vous préparez nos viennoiseries, pains et pâtisseries. Vous participez également à la préparation du petit-déjeuner : cuissons des œufs, assiettes de charcuterie, salades de fruits… tout pour un réveil gourmand de nos hôtes. Dans votre semaine de travail, vous assurerez deux jours par semaine les préparations préliminaires en pâtisserie pour la table gastronomique Christopher Coutanceau*** Informations complémentaires CDI - 39h/semaine 2 jours de repos consécutifs Issu(e) d’une formation professionnelle qualifiante en boulangerie-pâtisserie Membre Relais & Châteaux - Avantage Relais Team Ville dynamique à taille humaine /!\ Le poste n'est pas logé Adresse mail de contact : [email protected] Département: Cuisine

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
The Commis Baker/Pastry Chef will collaborate with the head baker to prepare viennoiseries, breads, and pastries for the hotel's guests. This role also involves assisting with breakfast preparations and performing preliminary pastry preparations for the three-Michelin-star gastronomic restaurant two days a week.