Job description

- Responsable de la boucherie et gérer une équipe

- Découper les carcasses, la viande et les préparer (désossage, parage)

- Exécuter et optimiser les (pré-)commandes des produits et des fournitures en

tenant compte des rotations et du niveau de stock.

- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères

- Contrôler la fraicheur et la qualité des produits, tout en veillant un suivi rigoureux

des rapports

CATP si possible ou expérience professionnelle de 2 ans souhaitée

Job location

ETTELBRUCK , Luxembourg