Commis Chef - SO/ Sotogrande at Accor

San Roque, Andalusia, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Spanish Cuisine, Mediterranean Cuisine, Food Safety, Hygiene Standards, Kitchen Equipment Maintenance, Time Management, Teamwork, Communication, Menu Planning, Inventory Management, Event Participation, Adaptability, Passion for Gastronomy

Industry

Hospitality

Description

Company Description SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo juntos. Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, ya que goza de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites e instalaciones excepcionales entre las que se puede disfrutar de: 3 piscinas al aire libre, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosas salas de eventos con vistas. Su oferta gastronómica se compone de 5 restaurantes y bares, donde se puede disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor. Job Description SO/ Sotogrande, un prestigioso hotel situado en la hermosa ciudad costera de Sotogrande, España, está buscando un Cocinero/a con talento y pasión para unirse a nuestro equipo culinario. Como Cocinero/a en SO/ Sotogrande, desempeñarás un papel crucial en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes, mostrando lo mejor de la cocina española e internacional. - Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las normas culinarias - Ayudar en la planificación y el desarrollo del menú, incorporando ingredientes de temporada y sabores locales - Asegurarse de que se siguen en todo momento las prácticas adecuadas de manipulación y almacenamiento de alimentos y de higiene en la cocina - Operar y mantener el equipo de cocina, asegurando su limpieza y funcionalidad - Colaborar con el equipo culinario para mantener un funcionamiento eficiente de la cocina y un servicio de alimentos puntual - Ayudar en la gestión del inventario y el control de los costes de los alimentos - Participar en eventos culinarios especiales y experiencias gastronómicas temáticas - Adaptarse a las necesidades cambiantes y mantener la compostura en un entorno de ritmo rápido - Contribuir a crear un ambiente positivo y profesional en la cocina. Qualifications Experiencia demostrada como cocinero, preferiblemente en un hotel o resort Sólidas habilidades y técnicas culinarias, con experiencia en cocina española y mediterránea Profundo conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria Dominio del funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y cumplir los plazos Gran capacidad de trabajo en equipo y comunicación eficaz Dominio del español; se valorará positivamente el conocimiento del inglés Preferiblemente diplomado o licenciado en cocina Se requiere certificado de seguridad alimentaria Pasión por la gastronomía y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos Additional Information Atractivo plan de incentivos. Importantes descuentos en servicios hoteleros. Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras. Job-Category: Culinary Job Type: Temporary Job Schedule: Full-Time

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

As a Commis Chef, you will prepare and cook high-quality dishes according to menu specifications and culinary standards. You will also assist in menu planning and ensure proper food handling and hygiene practices in the kitchen.