Commis de cuisine at Accor

Le Conquet, Brittany, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 Jun, 26

Salary

1630.0

Posted On

06 Mar, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Ingredient Preparation, Plating, Technical Sheets Adherence, Workstation Cleanliness, Team Collaboration, Hygiene Standards, Food Safety, Equipment Maintenance, Waste Reduction, Stock Optimization, Quality Control, Culinary Techniques

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet. Description du poste Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Commis de cuisine (H/F). Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes : Préparer les ingrédients, éplucher, découper et mesurer les produits selon les instructions Participer à la confection des plats en respectant les fiches techniques et les normes du restaurant Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes Participer à l'entretien des outils, du matériel et des zones de travail Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'optimisation des stocks Suivre les directives des Chefs pour garantir la régularité et la qualité des plats Être force de proposition pour apprendre et améliorer les techniques culinaires Qualifications Profil recherché : Issu(e) d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une première expérience en tant que Commis de cuisine dans un restaurant bistronomique ou au sein d’un hôtel de standing similaire. Vous êtes motivé(e), dynamique et rigoureux(se) et vous savez travailler en équipe tout en respectant les consignes et les standards de qualité. Qualités recherchées : Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre, vous faites preuve d’organisation et d’un sens du détail afin de contribuer efficacement au bon fonctionnement de la brigade. Informations complémentaires Conditions : Poste à pourvoir dès que possible en CDI 39h hebdomadaire 1 630€ net mensuel Horaires en continu et en coupure 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par shift travaillé Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d’essai au sein de notre Maison du personnel Avantages et réduction collaborateurs ACCOR **Ce poste nécessite d'être d'ores et déjà en possession d'un permis de travail pour les non-européens** Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

The Commis de Cuisine will be responsible for preparing ingredients according to instructions, participating in dish preparation while adhering to technical sheets and restaurant standards, and maintaining a clean and organized workstation. They must also collaborate with the brigade to ensure smooth service and strictly follow hygiene and food safety rules.