Commis de cuisine - Bellefeuille 1* (H/F) at Sige Relais Chateaux

Paris, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Creation, Kitchen Brigade Collaboration, Mise en Place, Equipment Maintenance, Service Support, Goods Reception, Conformity Control, Elegance, Team Spirit, Professionalism, Commitment, Gastronomic Experience

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s’impose comme une demeure d’exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d’un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l’Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et héritage classique, magnifiés par l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez. L’hôtel abrite 50 chambres et suites, ainsi qu’un bar-bibliothèque iconique, véritable refuge où l’élégance des clubs anglais rencontre une modernité subtile. Le décor raffiné se prête aux instants de détente autour de cocktails signature et de spiritueux rares. Aux beaux jours, l’expérience se prolonge sous la majestueuse pergola. Le Saint James Paris se distingue également par son club privé, où les membres bénéficient des services d’excellence et de l’accueil généreux caractéristiques des maisons Relais & Châteaux. Le bien-être trouve son écrin au spa Guerlain, doté d’une piscine de 15 mètres, d’un espace de soins et d’une salle de fitness, invitant à la sérénité et à l’harmonie. La découverte se poursuit au restaurant Bellefeuille, distingué d’une étoile Michelin et d’une étoile verte. Le Chef Grégory Garimbay, véritable poète des papilles, rend hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs, qu’il travaille avec sincérité et passion. Il sublime viandes et poissons avec justesse, et valorise les produits du potager bio de Nonville. Sa gastronomie conjugue sincérité, précision et créativité. Le restaurant Bellefeuille joue la nature, offrant une atmosphère de jardin intérieur qui efface la limite dedans-dehors. Orné de boiseries, de marbre bicolore et d’une cheminée d’époque, il s’ouvre sur une terrasse estivale sous pergola, avec une élégante gloriette-bar à l’esprit Belle Époque, le tout dans un univers végétal et feutré, en parfaite harmonie avec le jardin. Description du poste Sous la supervision du Chef Grégory Garimbay, vous contribuerez activement à l’élaboration des créations culinaires en rejoignant une brigade d’excellence au sein d’un restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin. Vos missions : Participer à la préparation et à la réalisation des mets en étroite collaboration avec la brigade. Assurer la mise en place, l’entretien et le bon fonctionnement du matériel. Apporter un soutien efficace à l’équipe pendant le service. Réceptionner les marchandises et en contrôler la conformité. Qualifications Profil recherché : Présentation irréprochable et sens développé de l’élégance ainsi que de l’art de recevoir. Fort esprit d’équipe, professionnalisme et réel engagement au sein d’une brigade. Expérience significative requise en établissement gastronomique ou haut de gamme. Informations complémentaires Une ambiance bienveillante, avec une équipe passionnée et soudée Pourboires attractifs en complément du salaire Accès au comité d’entreprise Mutuelle et prévoyance d’entreprise Prime de fin d’année (éligibilité après un an d’ancienneté) Participation Prise en charge de 50 % du Pass Navigo Carte de réduction de –30 % dans plusieurs restaurants parisiens Département: Cuisine

How To Apply:

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Responsibilities

The Commis de Cuisine will actively contribute to culinary creations by joining an excellent brigade within a 1-star Michelin gastronomic restaurant under Chef Grégory Garimbay. Responsibilities include participating in the preparation and execution of dishes, ensuring proper setup and maintenance of equipment, and providing effective support to the team during service.