Commis de cuisine en apprentissage H/F at Hana Group

Biganos, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Oct, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Food Preparation, Hygiene Practices, Quality Control, Teamwork, Communication, Adaptability, Customer Focus, Attention to Detail, Physical Endurance, Learning Agility, Positive Attitude

Industry

Food and Beverage Manufacturing

Description

Description de l'entreprise Hana Group est le leader en France de la cuisine panasiatique en GMS, avec près de 550 points de vente dans 8 régions. Leur mission : faire en sorte que chacun ait accès à des produits savoureux et de qualité, tout en protégeant les consommateurs et en préservant la planète. Leurs valeurs : Prendre soin, Agir, Oser, Faire confiance. Leur plus grande force est de proposer aux consommateurs des produits frais et de haute qualité, préparés quotidiennement par leurs chefs dans leurs kiosques en France et dans 13 pays dans le monde. Ce sont des créateurs de voyages culinaires : leurs kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant les clients. Les principales marques Sushi Gourmet, Sushi Market et Izakaya font d'eux le leader de la GMS et proposent des concepts innovants dans le secteur du retail. Description du poste Nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine enthousiaste et soucieux(se) du détail pour rejoindre notre équipe culinaire à Biganos, en France. Cette opportunité d'apprentissage vous offre la possibilité d'apprendre et de vous développer dans un environnement de restauration dynamique tout en contribuant aux opérations quotidiennes de notre cuisine. Aider à la préparation de divers produits alimentaires, y compris les sushis, les makis, les rouleaux californiens et les rouleaux de printemps. Mettre en place les postes de travail et produire les plats du menu conformément aux normes établies. Appliquer et maintenir des pratiques d'hygiène alimentaire strictes conformément aux directives HACCP. Effectuer des contrôles de qualité, notamment en surveillant les dates de péremption. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des postes de préparation des aliments. Participer à la gestion de l'inventaire et à la rotation des stocks Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer l'efficacité des opérations en cuisine. Soutenir les efforts de service à la clientèle en préparant des aliments de haute qualité dans les délais impartis. Apprendre et s'adapter à de nouvelles techniques et processus culinaires, le cas échéant. Qualifications Diplôme d'études secondaires ou équivalent Compétences culinaires de base et intérêt pour la préparation des aliments Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et volonté d'apprendre les directives HACCP Souci du détail et engagement en faveur de la qualité Excellentes aptitudes au travail d'équipe et à la communication Capacité à travailler efficacement dans un environnement en constante évolution Flexibilité pour s'adapter aux changements de priorités et d'horaires de travail Sens commercial et état d'esprit axé sur le client endurance physique permettant de rester debout pendant de longues périodes et de soulever des charges allant jusqu'à 25 livres Volonté d'apprendre et de progresser dans le domaine culinaire Attitude positive et enthousiasme pour le secteur de la restauration. Informations complémentaires Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise. Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.

Responsibilities

Assist in the preparation of various food products, including sushi and spring rolls, while maintaining hygiene standards. Collaborate with team members to ensure efficient kitchen operations and support customer service efforts.