Commis de cuisine Fi'lia H/F - Pullman Paris Montparnasse 4* at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

08 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

08 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Organization, Teamwork, Communication, Customer Service, Problem Solving, Adaptability, Creativity, Leadership, Attention to Detail, Time Management, Presentation Skills, Food Preparation, Inventory Management, Sanitation Practices, French Language Proficiency

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. FI'LIA - Affectation à titre informatif et évolutif en fonction des besoins CUISINE ITALIENNE AUTHENTIQUE "Fi'lia célèbre la cuisine italienne simple et faite maison avec des produits frais et de saison. Cette belle cuisine ravivera vos meilleurs souvenirs & vous invitera à en créer de nouveaux. Pains croustillants, pâtes faites maison, burratas crémeuses, pizzas rustiques, salades fraîches, huile d'olive fruitée, antipasti à partager (ou pas!) en toute simplicité. Les cocktails sont d'une simplicité rafraîchissante. Pas de place pour les techniques complexes et les artifices, les saveurs et produits sont au cœur de recettes intemporelles... Tout se joue sur la perfection d'un Spritz ou d'un Negroni à l'heure de l'aperitivo." Artisanal | Contemporain | Simplicité Au Pullman Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence. Epanouissez-vous au sein d'un hôtel flagship du groupe ACCOR, certifié GREAT PLACE to WORK 2025/2026 Description du poste MISSION : Le/la Commis de cuisine H/F participe à la création de moments inoubliables pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à la préparation (portionner, griller, présentation) ainsi qu’à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client lors du déjeuner et dîner ainsi que pour le Bar. Il/Elle participe également au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Technique Métier / Relation client : Organise son poste de travail en appliquant les consignes Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients Prépare, assaisonne et cuit les viandes, poissons et légumes en faisant appel à ses compétences en matière de friture, de grillage et de sauté conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable Prépare des repas pour les clients nécessitant un régime alimentaire spécial sous la supervision de son manager Mesure et mélange les ingrédients selon la recette Peut recevoir l'inventaire, déplacer et soulever des denrées et des fournitures Effectue le nettoyage, la désinfection et le rangement de son poste de travail et de son équipement/matériel en fonction des directives de son responsable et en respectant les règles et procédures Evite tout gaspillage de marchandise Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel Qualifications SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE : Profil école hôtelière (CAP/BEP) Première expérience comme Commis de cuisine dans l’hôtellerie de Luxe et/ou au sein de restaurants de type Brasserie et/ou Italien Maîtrise du français Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle) Aisance relationnelle Sens de l'organisation Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges Informations complémentaires POURQUOI NOUS REJOINDRE 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté Indemnité nourriture en plus sur votre rémunération Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur Pass Navigo pris en charge à 75% Participation filiale du groupe Accor Horaires en continue sans coupure, du lundi au vendredi 2 jours de repos consécutifs Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse Restaurant d'entreprise avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l’hôtel Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle. Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

The Commis de cuisine participates in creating memorable experiences for guests by preparing and presenting dishes according to technical specifications. They also assist in inventory control and ensure cleanliness and organization of their workspace.