Commis de Cuisine H/F at Coolangatta Group

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

14 May, 26

Salary

1833.0

Posted On

13 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Mise en Place Preparation, Food Preparation, Plating, Order Sending, FIFO Management, Hygiene Rules, Safety Rules, Teamwork, Organization, Reactivity, Calmness Under Pressure

Industry

Restaurants

Description

CDI 35H/semaine 17h – 22h30 du lundi au jeudi 17h – 00h00 du vendredi au samedi Paris 6ème arrondissement Rémunération : 1 833 brut mensuel + avantages Niché rue Princesse, au cœur vibrant de Saint‑Germain‑des‑Prés dans le 6ᵉ arrondissement, Le Tiger est bien plus qu’un bar : c’est le temple du gin et des cocktails à Paris. Pionnier parmi les bars à gin de la capitale, il propose une expérience unique autour de plus d’une centaine de références, à savourer en gin & tonic classiques ou en créations signature audacieuses. Vos responsabilités : Préparer la mise en place avant et pendant le service : découpes, assemblages, sauces et garnitures. Effectuer les tâches de préparation courantes : lavage des salades/herbes, taillage, épluchage, préparation des garnitures, mise sous bac/étiquetage. Produire les plats en respectant qualité, régularité et rapidité. Assurer le dressage soigné et l’envoi des commandes en coordination avec le bar et la salle. Organiser votre poste et gérer les produits selon la méthode FIFO : rangement, étiquetage et contrôle des DLC. Maintenir votre poste propre et appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail ordonné et éviter toute rupture de matériel pendant le service. Participer à la fermeture de la cuisine et au rangement du matériel. Votre profil : Diplôme CAP/BEP cuisine ou équivalent Première expérience en cuisine ou en production alimentaire Maîtrise des bases culinaires et des règles d’hygiène (HACCP) Rigueur, organisation et réactivité Goût pour le travail en équipe et respect des consignes Dynamisme et capacité à rester calme en période de rush La vie chez Coolangatta c'est : -30% de réduction dans tous les établissements du groupe. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Pluxee. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne. 2 jours de repos consécutifs. Prime de cooptation pour toute recommandation réussie. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble ! Rémunération : 1 833€ brut/mois + avantages Le process Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Responsibilities

Responsibilities include preparing all mise en place before and during service, such as cuts, assemblies, sauces, and garnishes, while ensuring the production of dishes adheres to quality, consistency, and speed standards. The role also requires careful plating, coordinating order sending with the bar and dining room, maintaining station cleanliness, and participating in closing duties.