Commis de cuisine H/F/X at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

21 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Mar, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Spirit, Rigor, Method, Speed, Efficiency, Listening Skills, Adaptability, Attention to Detail, Quality Focus, Observation Skills, Organization, Communication, Flexibility, Self-Correction Ability

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Hôtel Flagship de 245 chambres (construction neuve, l'hôtel a ouvert en 2020), avec 2 Restaurants dont Rosé au rez-de-chaussée et Pedzouille La Grange en rooftop, 3 Bars & Coffee Shop, 1 Fitness et 3 salles de séminaires, situé en plein cœur du quartier de la Porte de Versailles et du Parc des Expositions. Description du poste MISSION : Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Il participe à l’ouverture d’un restaurant en rooftop autour d’une nouvelle équipe motivée et engagée dans un projet commun : celui de faire plaisir, surprendre et fidéliser les clients selon les objectifs définis par la direction PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client: Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable Organise son poste de travail en appliquant les consignes Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable Evite tout gaspillage de marchandise Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel Management/Implication transverse : Participe à la bonne ambiance de travail et à la cohésion de l’équipe Réserve un accueil chaleureux, authentique et personnalisé au client, selon les standards de la marque « Pedzouille », notamment quand il travaille au « show kitchen » Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie Connait et applique la politique du programme Clé Verte Qualifications COMPETENCES REQUISES : Esprit d’équipe Rigueur et méthode Rapidité et efficacité Capacité d’écoute et d’adaptation Sens du détail et de la qualité Sens de l’observation et de l’organisation Communication Adaptabilité Flexibilité Capacité de remise en question Informations complémentaires CONDITIONS ET AVANTAGES : Journées en continu 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté Indemnités de nourriture Remboursement des frais de transport (50%) Prévoyance et frais de santé Epargne salariale Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

The Commis de Cuisine is responsible for preparing necessary mise en place according to technical sheets, participating in plating dishes within desired timeframes, and controlling/storing delivered goods. They will contribute to opening a rooftop restaurant with a motivated team focused on customer satisfaction and loyalty.