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Commis de Cuisine at Sige Relais Chateaux
Blois, Centre-Val de Loire, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

21 Mar, 26

Salary

2150.0

Posted On

21 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Attention To Detail, Authenticity, Elegance In Service, Food Preparation, Organization, Minimizing Waste, Following Instructions, Training Participation

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat. Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m². Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir. Description du poste Confectionne les mets dont il a la charge. S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés. Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques. Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières. Respecte les consignes du service. Participe aux programmes de formation. Qualifications Expérience confirmée à un poste similaire Souci du détail Authenticité et élégance dans le service Informations complémentaires Avantages : Accès à la plateforme CSE Emile's pour profiter de prix avantageux (billetteries, vacances, offres locales, etc...) Possibilité d’évolution en interne Avantages en nature nourriture 10% de remise dans tous les points de vente de l'hôtel Remboursement du transport domicile-travail à 50% Département: Cuisine Rémunération: EUR2096 - EUR2150 - tous les mois

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
The Commis de Cuisine is responsible for preparing dishes assigned to them and organizing their work to ensure timely service. They must adhere to product ratios, minimize waste, and follow service instructions.