Commis de Partie - Pastry | Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda at Belmond Hotels

Porto Cervo, Sardinia, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

31 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Pastry Arts, Kitchen Station Management, Hygienic-Sanitary Regulations, Team Leadership, Organization, Pressure Management, Gourmet Cuisine, Quality Control, Emotional Intelligence

Industry

Hospitality

Description

Opportunità come Commis de Partie – Pastry al Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda Nel ruolo di Chef de Partie Breakfast sarai il custode dell’eccellenza culinaria , garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un’esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche in un ambiente elegante e raffinato. Principali responsabilità: Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia. Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio. Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet. Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie. Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante. Intelligenza emozionale Collaborazione: essere in grado di lavorare come un team player Conoscenza base delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie. Capacità di lavorare con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio. Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team. Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità. Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo – Confindustria Opportunità di sviluppo e formazione professionale Vitto Alloggio per i non residenti Divise Team social events About us Il Romazzino è un’oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco. Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini. Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall’Aga Khan IV nel 1961. The Belmond & LVMH Family Dagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili. Con un’eredità di oltre 45 anni, a partire dall’acquisizione dell’Hotel Cipriani a Venezia nel 1976, Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.

How To Apply:

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Responsibilities

Manage the pastry station ensuring high gastronomic standards, quality, and impeccable presentation of dishes. Coordinate assigned staff and maintain strict hygiene and safety standards within the kitchen.