Commis de Pâtisserie at Barrière

La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Sep, 26

Salary

2142.0

Posted On

18 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Preparation, HACCP Standards, Ingredient Preparation, Kitchen Organization, Food Decoration, Teamwork, Hygiene and Safety, High-end Establishment Experience

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE PATISSERIE EN CDI Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L'Hôtel Barrière l'Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro's et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique Description du poste Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir : Préparer des ingrédients : crèmes, appareils, pâtes, biscuits, sirops, inserts... Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe. Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel. Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...). Respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP. Qualifications Vous êtes passionné(e), dynamique et soucieux de bien faire. Avec vous, les normes HACCP n'ont qu'à bien se tenir ! Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers. Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...) Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous apportera un véritable point bonus. Informations complémentaires Poste en CDI, statut employé. Entre 2080 et 2142 euros bruts par mois. Prise de poste dès à présent. TRAVAILLER CHEZ BARRIERE C'EST AUSSI ... Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h. Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière. Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons. Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. Une ambiance chaleureuse au travail. Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles du monde. PROCESSUS DE RECRUTEMENT Pré qualification téléphonique Entretien avec le Chef de cuisine Bienvenue chez Barrière ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ! Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Type de contrat: CDI Rémunération: EUR 2080 - EUR 2120 - tous les mois

Responsibilities

Prepare various pastry components such as creams, doughs, and biscuits while ensuring the smooth running of service. Maintain equipment cleanliness and strictly adhere to HACCP hygiene and safety regulations.