Commis de Pâtisserie F/H at ALP'AZUR HOTELS

Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

05 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry preparation, HACCP standards, Mise en place, Cooking techniques, Technical sheet execution, Kitchen cleaning, Time management, Professionalism

Industry

Hospitality

Description

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements. Une adresse confidentielle, un véritable havre de paix à Saint-Tropez à 200 m de la mer. Le Domaine de l’Astragale invite à profiter d'une oasis éblouissante à l’abri des regards. Élégance, charme discret, intimité… tout est fait pour lâcher prise et vivre une expérience unique sur la Côte d’Azur. De part sa situation idéale, le Domaine de l'Astragale vous plonge dans des lieux incontournables du Golfe de Saint Tropez : les vignobles, la plage mythique de Pampelonne, les criques tant appréciées de Brigitte Bardot… Pour la saison estivale 2026, Le Domaine de l'Astragale est à la recherche de Commis de Pâtisserie (F/H) ! En coopération avec le Chef de Partie Pâtisserie, vous participez au bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement. Vos missions seront les suivantes : Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail Réaliser des préparations préliminaires Réaliser des cuissons et remises en température Réaliser des recettes à partir de fiches techniques Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Modalités et Avantages : Contrat saisonnier 39h hebdomadaire Nourri, logé Salaire attractif + prime Mutuelle 50% Réfectoire accessible matin, midi et soir Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver Profil: Vous avez une première expérience réussie dans un établissement de standing similaire Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d’une carte Vous connaissez et appliquez les normes HACCP Vous êtes une personne passionnée, organisée, réfléchie, et professionnelle

Responsibilities

Support the Pastry Chef de Partie in daily operations to ensure customer culinary satisfaction. Responsibilities include mise en place, preparing recipes from technical sheets, and maintaining a clean workspace.