Commis de salle Eté 2026 Grand Hôtel des Bains H/F at Leitmotiv

Locquirec, Brittany, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Aug, 26

Salary

2080.0

Posted On

22 May, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Customer Service, English Proficiency, Luxury Service Standards, Table Setting, Food And Beverage Service, Teamwork, Stress Management, Organization, Attention To Detail, Interpersonal Skills, Adaptability, Eco-responsibility

Industry

Hospitality

Description

HÔTEL GRAND HÔTEL DES BAINS Idéalement située entre la Côte de Granit Rose et la Côte Sauvage, la tranquille et pittoresque péninsule de Locquirec abrite le Grand Hôtel des Bains depuis le début du XXème siècle. Dans un luxe raffiné et décontracté, le Grand Hôtel des Bains est la rencontre parfaite du charme et de l’élégance, offrant un luxe discret toute l’année. Il accueille depuis des années une clientèle raffinée, issue du monde des arts, de la littérature, du cinéma..., et qui aime à se retrouver dans ce lieu unique. L’hôtel compte 36 chambres décorées dans le style classique de la Nouvelle Angleterre dont la majorité faisant face à la mer, deux restaurants mettant à l'honneur les produits naturels et l’élevage local, ainsi qu’un spa composé de 6 cabines de soins, et d’un espace détente avec piscine, sauna, hammam et salle de fitness. Vos missions principales Sous la responsabilité du Chef de rang et du Responsable F&B, vous contribuez au bon déroulement du service au sein du restaurant de l'hôtel ou de la Brasserie de la Plage. En tant que commis de salle, vous participez à la mise en place de la salle, assurez le service et veillez à la propreté ainsi qu’au bon suivi des tables. Vous assistez l’équipe en place et contribuez, par votre dynamisme et votre sens du détail, à offrir aux clients une expérience en accord avec les standards du Grand Hôtel des Bains et de la Brasserie de la Plage. Respecter et faire respecter les directives du responsable F&B ainsi que celles de la hiérarchie. Créer une véritable émotion à travers chaque interaction client, en offrant un service attentionné, élégant et aligné sur l’expérience unique propre à l'établissement. Valoriser et promouvoir l’ensemble des points de restauration Veiller en permanence à la propreté, à l’ordre et à la mise en valeur des espaces de restauration et du bar, en assurant une présentation impeccable tout au long du service. Accueillir chaleureusement les clients, les installer avec soin, les conseiller avec expertise et s’assurer de leur entière satisfaction à chaque étape de leur expérience. Participer au service en servant les boissons et les plats aux clients. Maintenir les tables propres, débarrassées et parfaitement dressées pendant le service, dans le respect des standards esthétiques de l'établissement. Appliquer et faire appliquer les standards de qualité du Grand Hôtel des Bains. Adopter une démarche éco-responsable, en luttant activement contre toute forme de gaspillage (alimentaire, matériel, énergétique) et en sensibilisant l’équipe à une gestion durable des ressources. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : Vous avez idéalement une expérience réussie sur un poste en relation avec la clientèle. Une excellente présentation ainsi qu’un sens du service client sont indispensables pour ce poste. De façon directe ou transverse, vous serez amené à travailler avec l’ensemble des services de l’hôtel. Vous devez donc faire preuve d’esprit d’équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l’établissement et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : Maîtrise des codes du luxe décontracté Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit est impérative Aisance relationnelle, sens du contact et du service Grande capacité d’écoute, d’adaptation et de curiosité Gestion du stress et des priorités, réactivité Sens de l’organisation, du détail et de la qualité Sens de l’initiative Rapidité et fiabilité d’exécution Qualités requises : Autonomie Implication et engagement Discrétion et honnêteté Attitude positive et agréable Excellente présentation Polyvalent, rigoureux et dynamique Esprit d’équipe

Responsibilities

Assist the Chef de Rang and F&B Manager in the daily operations of the hotel restaurant and beach brasserie. Responsibilities include setting up the dining room, serving food and drinks, and ensuring a high-standard guest experience.