Commis de salle (H/F) at Dokhan Luxury Hotels

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Oct, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Excellent Presentation, Team Spirit, Organization Skills, Discretion, Politeness, Positive Attitude, Service Techniques, Hygiene Knowledge, Adaptability

Industry

Hospitality

Description

Commis de salle (H/F) Qui sommes-nous : Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes : Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu Descriptif du poste : 1. Service du petit-déjeuner Préparer et mettre en place la salle de petit-déjeuner (dressage, buffet, réassort, propreté). Accueillir chaleureusement les clients, les installer et présenter l’offre. Assurer le service à table et le suivi tout au long du petit-déjeuner avec professionnalisme et discrétion. Maintenir la propreté et l’ordre de la salle pendant et après le service. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au rangement et à la mise en place pour le lendemain. 2. Gestion du mini-bar Effectuer le contrôle quotidien des mini-bars dans les chambres. Réapprovisionner les produits selon les standards définis. Vérifier les consommations et les enregistrer dans le système de facturation. Contrôler la qualité et la date de péremption des produits. Signaler toute anomalie (produit manquant, défectueux, incident technique). Garantir la propreté et la présentation soignée des mini-bars. 3. Service et esprit d’équipe Collaborer étroitement avec les autres services (réception, gouvernantes, room service) pour garantir la satisfaction client. Appliquer les procédures internes et les standards de la marque. Participer à la transmission des informations et au bon fonctionnement du service. Profil recherché : Excellente présentation et sens de l’accueil. Rigueur, ponctualité, esprit d’équipe. Rapidité, efficacité, sens de l'organisation. Discrétion, politesse, attitude positive. Maîtrise des bases du service en restauration (port de plateaux, techniques de débarrassage, prises de commande simples). Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à s’adapter rapidement à différents contextes et types de service. Première expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée (établissement haut de gamme apprécié). CAP/BEP, Bac Pro ou CQP en restauration / hôtellerie (souhaité mais non obligatoire). Bonne compréhension du français, notions d’anglais opérationnel souhaitées. Avantages : Prime de cooptation Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) Mobilité intragroupe Remboursement navigo 100% Avantages Hilton et Marriott Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

Responsibilities

The role involves serving breakfast, ensuring cleanliness, and managing the mini-bar in guest rooms. Collaboration with other departments is essential to guarantee customer satisfaction.