Commis de Salle (H/F) - restaurant Serge Vieira at Sige Relais Chateaux

Chaudes-Aigues, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

31 May, 26

Salary

0.0

Posted On

02 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Assisting Maitre d'Hotel, Assisting Chef de Rang, Equipment Maintenance, Office Cleanliness, Kitchen-Dining Room Liaison, Tray Service, Plate Removal, Hygiene, Warm Welcome, Personalized Service, Attentive Service, Teamwork, Organization

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Une gastronomie durable et enracinée Littéralement enracinée dans cette terre auvergnate, la salle du restaurant est à la fois élégante et authentique, tournée vers de larges baies vitrées offrant une vue imprenable sur les paysages du Cantal. Le sens esthétique et le souci du détail confèrent à ce restaurant doublement étoilé Relais & Châteaux une ambiance alliant quiétude, simplicité et confort. Une volonté de ne jamais rien laisser au hasard que Marie-Aude Vieira continue de porter au quotidien avec détermination. Côté cuisine, si le but n’est pas de faire du « Serge Vieira », le chef Aurélien Gransagne partage les mêmes sensibilités culinaires que son ami. Il trouve son inspiration dans la richesse de son terroir à travers ses producteurs. Une approche empreinte de sincérité et de bienveillance au service d’une gastronomie durable. Le menu continue ainsi de changer régulièrement en fonction de ce qu’amène la nature. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste EN TANT QUE COMMIS DE SALLE Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux Propreté et Hygiène Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client Offrir un service attentionné Qualifications Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. La maitrise de l’anglais est un plus. Informations complémentaires BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices) ...saisonnier (fermeture le 23 novembre) ...possibilitées de faire la saison 2026 de avril à novembre fermeture le dimanche soir, lundi, mardi et mercredi midi sauf juillet aout Département: Restauration

How To Apply:

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Responsibilities

The Commis de Salle will assist Maitre d'Hotel and Chef de Rang staff during service, manage the cleanliness and maintenance of office equipment, and act as the liaison between the kitchen and dining room for dish delivery on trays. Responsibilities also include clearing service stations using trays and responding to cooks' calls to remove used plates.