Commis di Cucina - Caesar Augustus 2026 at Sige Relais Chateaux

Anacapri, Campania, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 Dec, 25

Salary

0.0

Posted On

29 Sep, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Italian Cuisine, Hygiene Standards, Teamwork, Reliability, Responsibility, Passion, Culinary Techniques, Inventory Management

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Aggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l’anno. L'azzurro della piscina a sfioro sconfina in quello della baia di Napoli, i sapori del ristorante sono esaltati dalla più bella vista dell’Isola, le note del pianoforte ammantano la terrazza al tramonto e i giardini sono di una bellezza straordinaria: emozioni da non perdere! Benvenuti nel paese degli esteti per scoprire la leggenda azzurra di Capri. Clinging to a cliff overlooking the sea, the Caesar Augustus offers one of the most beautiful views in the world from any angle. Once the exclusive summer residence of a Russian prince, it has now been transformed into a refined hotel much loved by King Farouk of Egypt, who booked his suite there all year round. The blue of the infinity pool borders on that of the bay of Naples, the flavors of the restaurant are enhanced by the most beautiful view of the island, the notes of the piano cover the terrace at sunset and the gardens are of extraordinary beauty: emotions not to be missed ! Welcome to the land of aesthetes to discover the blue legend of Capri. Descrizione del lavoro All’interno del Ristorante: - supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti - crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile - partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio - è responsabile della qualità del proprio operato - effettua la pulizia del proprio posto di lavoro - evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari Inside the restaurant: - supports the chef de partie during the preparation of the dishes - creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the - instructions of the person in charge - participates in the receipt of goods and storage - is responsible for the quality of his work - cleans his workplace - avoid wasting goods and participate in inventories Qualifiche È richiesta un’esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello. - Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana - Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali - Serietà, responsabilità e passione - Propensione al lavoro in team - possesso HACCP At least 2 years of experience in luxury facilities of the same level is required. - Good knowledge of the basic techniques of Italian cuisine - Compliance with workplace and personal hygiene standards - Reliability, responsibility and passion - Propensity to work in a team - possession of HACCP Ulteriori informazioni • Contratto a tempo determinato Stagione 2026 • CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno valutati in base al profilo e all'esperienza • Disponibilità Full time su turni • È preferibile la selezione di talenti locali; in caso contrario, è previsto alloggio condiviso per i non residenti. È necessario avere i requisiti legali per poter lavorare in Italia. • Fixed-term contract Season 2026 • CCNL Tourism • Availability on shifts • Local talent is preferred; otherwise, shared accommodation is provided for non-residents. Applicants must have the legal right to work in Italy.

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Commis di Cucina supports the chef de partie in preparing and presenting dishes according to technical specifications. Responsibilities also include receiving goods, maintaining cleanliness, and ensuring quality in the kitchen.