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Commis di Pasticceria - BistRo Aimo e Nadia at Sige Relais Chateaux

Milan, Lombardy, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Dec, 25

Salary

0.0

Posted On

23 Sep, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Teamwork, Mise-En-Place, Food Quality Control, Service Preparation, Catering Support, Autonomy, Surface Cleaning, Collaboration

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Il BistRo Aimo e Nadia ricerca una figura di Commis di pasticceria. Si ricercano persone, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici. Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro In accordo con la Chef Sabrina Macrì, la figura ricercata dovrà: Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione Supportare la Chef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio Supporterà la Chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria. Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci Qualifiche Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante Pregresse esperienze in ristoranti stellati/fine dining Capacità di lavorare in team Ulteriori informazioni Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza Full time Percorsi di crescita all’interno del gruppo Aimo e Nadia

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Commis di Pasticceria will assist in the daily mise-en-place and help during service with food preparation and presentation. They will also support the Chef in catering preparations and ensure cleanliness in the kitchen.