Description de l’entreprise
Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l’hôtellerie de luxe - nous les définissons.
Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l’hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

DESCRIPTION DU POSTE

• Poste temps plein, permanent
• Assister les chefs, suivre les directives de la préparation et de la confection des plats
• Apprendre tous les plats de menu, les recettes et les règles de la cuisine
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département
• Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propre et rangé
• Veiller à la constance lors de la préparation de tous les plats, et de toutes les cartes respectant les normes et les standards de l’hôtel.
• Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine
• Toutes autres tâches connexes

QUALIFICATIONS

• Un diplôme ou un certificat en cuisine d’établissement complété est obligatoire
• Avoir réussi le test de qualification
• Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
• Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout
• Capacité à travailler efficacement sous la pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment
• Participer à un environnement de travail équilibré et positif
  Informations supplémentaires
  Notre Engagement Diversité & Inclusion :
  Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
  Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
  Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmon

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