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Commis pasticcera / pasticcere at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Milan, Lombardy, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

11 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

13 May, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Preparation, Bread Making, Mise-en-place, Food Presentation, Kitchen Hygiene, Teamwork, Fine Dining

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Il Luogo Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con la pasticcera e gli Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani. Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro La figura riportando alla responsabile dovrà Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio Essere di supporto nell’operatività ordinaria e straordinaria Qualifiche Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante Gradite esperienze in ristoranti fine dining Attitudine al lavoro in team Ulteriori informazioni CCNL Turismo Pubblici Esercizi Full time Ambiente di lavoro giovane e stimolante Possibilità di percorsi di crescita e sviluppo all’interno del Gruppo Aimo e Nadia Reparto: Cucina

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

Support the management of desserts and leavened products, including mise-en-place and baking. Assist during service with preparation and presentation while ensuring strict cleanliness of surfaces and storage areas.