Commis pâtisserie (H/F) at Big Mamma

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

24 Nov, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pâtisserie, Teamwork, Organization, Communication, Autonomy, Curiosity, Passion for Food, Italian Culture, Rigorous, Dynamic

Industry

Restaurants

Description

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Commis pâtisserie 🍪🍰 Tes missions : Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier. Développer ta connaissance de la typologie de pâtisseries & desserts Big Mamma rencontre entre les recettes traditionnelles italiennes et techniques de base de la pâtisserie française. T’organiser, gérer tes priorités et bien communiquer avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique. Etre autonome et adopter les bons réflexes lors de la production quotidienne des desserts (vérification des stocks, respect des fiches techniques, limitation des pertes, hygiène..). Rejoins nous si : Tu es passionné par le monde de la pâtisserie et tu es motivé pour approfondir tes connaissances. Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne. Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe. Tu es organisé, rigoureux et réactif. Notre offre : CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs Pourboires Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN. Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi. #JoinBigMamma

Responsibilities

Work in a team where you will be trained on the fundamentals of the profession. Organize and manage priorities while communicating effectively in a dynamic environment.