Commis Sommelier (H/F) - Hôtel Les Roches at Sige Relais Chateaux

Le Lavandou, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

16 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Wine Knowledge, Customer Service, Teamwork, Luxury Service, Stock Management, Communication, French Language, English Language

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise L’Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d’une adresse d’exception sur la Côte d’Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle. Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L’Oiseau Bleu ». Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste Sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière, en tant que Commis Sommelier dans notre restaurant gastronomique « L’Oursin », vos principales missions seront : Présentation de la carte des vins, conseil en fonction des goûts et des mets commandés, et service des clients. Participation au suivi des stocks, aux réceptions et au rangement des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services. Qualifications Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant d'hôtel haut de gamme. Vous appréciez travailler en équipe, êtes dynamique. Vous maitrisez les codes du luxe et avez un excellent sens de l’accueil. Vous parlez couramment français (l'anglais serait apprécié). Informations complémentaires Ce poste est nourri et logé Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère Département: Restauration

How To Apply:

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Responsibilities

As a Commis Sommelier, you will present the wine list, advise customers based on their tastes and ordered dishes, and serve clients. You will also assist with stock management, receiving and organizing orders, and preparing for service.