Commis Sommelier - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

12 Oct, 26

Salary

2117.0

Posted On

14 Jul, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Wine Service, Cellar Management, Customer Service, English Proficiency, Food and Wine Pairing, Inventory Management, Hygiene and Safety Standards, Decanting, Communication Skills, Organization

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Commis Sommelier motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès à présent! Description du poste Principales Missions: Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissons Assurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque service Conseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vins Effectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l’établissement Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de service Maintenir la propreté et l’organisation de la cave et du matériel de sommellerie Participer aux inventaires et au suivi des stocks Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de service Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnel Cette liste n'est pas exhaustive. Qualifications Compétences requises: Connaissances de l'accueil et du travail en salle ; Sens du service client ; Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ; Excellente présentation ; Maîtrise de l’anglais. Qualités: Rigueur Sens de l’organisation Aisance verbale et écrite Bon relationnel Réactivité Discrétion Esprit positif et d'équipe Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience Informations complémentaires Avantages: Temps complet 39H Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière! Département: Restauration Rémunération: jusqu'à EUR 2117 - tous les mois

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

Assist the sommelier in daily cellar management, including receiving deliveries and maintaining stock. Provide professional wine service and pairing advice to guests while adhering to establishment standards.