Confeiteiro(a) - Italian Fine Dining at Belmond Hotels

Rio de Janeiro, Southeast, Brazil -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Arts, Mise en Place, Food Safety, Plating and Presentation, Precision Cooking, Kitchen Organization, High Gastronomy Standards, Time Management

Industry

Hospitality

Description

CONFEITEIRO(A) UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO... NOVO ITALIAN FINE DINING Você tem paixão por confeitaria? Trabalha para conquistar as mais altas estrelas? Você tem garra e se motiva por superar novos desafios? Faça parte dessa jornada! O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ Executar o preparo, finalização e apresentação das produções de confeitaria, seguindo os mais altos padrões de qualidade e consistência. Realizar o mise en place da operação, assegurando organização, agilidade e excelência na execução. Garantir precisão técnica, atenção aos detalhes e cumprimento dos padrões de apresentação estabelecidos. Contribuir para a fluidez da operação, assegurando o correto planejamento e timing das produções. Atuar com rigor operacional, zelando pela qualidade dos produtos e pela excelência da experiência gastronômica. Cumprir os padrões de Segurança de Alimentos, higiene e boas práticas. Manter um ambiente de trabalho organizado, colaborativo e alinhado aos padrões da alta gastronomia. Contribuir para a evolução contínua da confeitaria por meio da disciplina, comprometimento e busca constante pela excelência. Ensino Superior Completo em Gastronomia, será um diferencial. Experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em cem hotelaria de luxo ou restaurantes de alta gastronomia. Conhecimento em Segurança de Alimentos, boas práticas e padrões operacionais de cozinha. Familiaridade com cozinha de precisão e padrão Michelin será considerada um diferencial. Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos. Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem. Convênio Farmácia. Alimentação no local. Seguro de Vida Folga de Aniversário Escala 5 x 2 Descontos nos pontos de vendas da empresa. De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas. Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros. Este é o seu momento. Inscreva-se hoje! https://careers.belmond.com Sobre nós Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco. Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história. A Belmond & a família LVMH Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.

How To Apply:

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Responsibilities

Responsible for the preparation, finishing, and presentation of pastry productions following high-quality standards. Ensures operational fluidity through precise mise en place and strict adherence to food safety and hygiene protocols.