Coordinateur des opérations événementielles (H/F) at Maisons Bocuse & C-Gastronomie

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

31 Aug, 26

Salary

2580.0

Posted On

02 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Event Operations Coordination, Logistics Management, Staff Scheduling, Recruitment, Inventory Management, Budget Optimization, Team Leadership, Vendor Management, Operational Planning, Quality Control

Industry

Restaurants

Description

Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain. Dans le cadre de son développement, la Maison Viret à SEYNOD recherche son futur Coordinateur des opérations événementielles (H/F). Nous collaborons étroitement avec des lieux emblématiques tels que Le Bleu Impérial et Le Libellule, véritables références du bassin annécien. Vos missions : Rattaché au directeur d'exploitation, vous êtes le/la garant(e) du bon déroulement opérationnel des événements. Préparation des prestations Passation des dossiers avec les différents managers, ainsi que le service commercial. Préparation des dossiers pour transmettre à la logistique (bon de préparation) et aux Maitres d’hôtel (fiche de fonction) Repérage sur site et préparation en collaboration avec les Chefs de projet Présence au poste de Maître d’hôtel, sur 100% des événements Participer au besoin en livraison de plateaux repas et autres Contrôle et retour de dossier Communiquer le retour des dossiers aux Chef de projet Coordination avec les cuisines pour la préparation des prestation (matériel, logistique, etc.) Personnel Suivi des fiches de poste des Maitres d'Hôtel fixes et extras Validation hebdomadaire du planning des Extra Contrôle du planning du personnel et des véhicules Assurer le bon suivi et la mise en application de la charte du personnel auprès des Maitres d'Hôtel, extras et agences d’intérim Recrutement et suivi de la base interne du vivier d’extra Boisson Mise en place du process pour achats boissons via l’outil mis à disposition. Réalisation des achats en fonction du prévisionnel de ventes Réalisation des inventaires Suivi des invendus et périmés Matériel Rendre des rapports perte et casse du matériel de location Rendre des rapports pour trouver des solutions afin d’optimiser les coûts Optimisation du matériel en utilisant les ressources internes disponibles Contribution à la liste des produits référencés auprès des loueurs Conditions de travail : CDI 39h/semaine Salaire mensuel brut: 2580 € brut Prime sur objectif Prise de poste: prévision d’une formation de deux semaines à Lyon auprès des équipes Lyonnaise. puis une prise de poste officielle sur Annecy à l’issu de cette formation. Pourquoi nous rejoindre ? Un environnement dynamique, bienveillant et exigeant Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Paul Bocuse, un événement unique pour toute l'équipe Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance

Responsibilities

The coordinator ensures the operational success of events by managing logistics, coordinating with kitchens, and overseeing staff scheduling. They are also responsible for beverage purchasing, inventory tracking, and equipment optimization.