Coordinateur Retail & Opération- H/F at The French Bastards

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

12 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

13 Apr, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Retail operations, Process improvement, Team coordination, Performance analysis, Visual merchandising, Excel, Notion, Project management, Communication, Data analysis, Onboarding, Training, Marketing support, Problem solving, Adaptability, Teamwork

Industry

Restaurants

Description

Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Dans le cadre de notre croissance, nous recrutons un stagiaire pour un poste de Coordinateur Retail & Opération, à partir de mi juillet, pour une durée de 6 mois Intégré au département Retail, vous travaillerez sur l'ensemble des outils, méthodes et initiatives de l'équipe. Missions Principales: Excellence Retail et opérationnelle Structurer et faire évoluer les outils et méthodes de travail pour garantir une qualité d'exécution ainsi qu'un niveau de service homogène dans nos 17 boutiques. Contribuer à l’amélioration continue des process via la centralisation et la rédaction des informations essentielles pour le terrain. Veillez à la bonne diffusion des procédures opérationnelles en boutique. Participer à la construction d’un système d’onboarding et de formation continue pour les équipes terrains. Suivi hedbomadaire de notre partenariat avec Ubereats et gestion en direct des plan marketing Créer et mettre à jour les outils de pilotage : plannings équipe, lancements de produit, checklists… Animation du réseau Garantir la cohésion d'équipe et assurer l’alignement avec les priorités du siège : Préparer et participer aux réunions mensuelles avec les responsables de boutique. Faciliter la circulation des informations entre le siège et les boutiques. Participer activement aux lancement de produits et changements de carte. Performances commerciales Suivre les résultats des boutiques et proposer des leviers pour stimuler le chiffre d'affaires et la qualité : Suivre les indicateurs clés de performance (ventes, panier moyen, qualité produit, expérience client…). Participer à la mise en place et au suivi d’actions commerciales (lancements produits, offres, visual merchandising). Suivi des rémunérations variables des équipes de vente Support des équipes terrain Être un appui concret et réactif pour les équipes boutique au quotidien : Effectuer des déplacements réguliers pour s’assurer du bon fonctionnement des boutiques et de la qualité de l’expérience client. Soutenir le responsable réseau dans le suivi des plannings, des regles de visual merchandising... Être à l’écoute des équipes terrain pour remonter les besoins, les irritants et proposer des solutions concrètes. Être un relais réactif en cas de problème opérationnel, en lien avec les responsables de zone. Profil recherché Vous préparez un Master en école de commerce, université ou cursus équivalent. Une première expérience dans un stage similaire serait un plus Compétences techniques : Bonne maîtrise d’Excel, Notion, et des outils de gestion Qualités personnelles : Rigueur, Adaptabilité, Réactivité, curiosité et capacité à travailler en équipe. Conditions de travail Contrat de Stage - 6 mois Début de contrat mi juillet 2026 Rémunération : Selon profil/niveau d'études Carte Swile Titre de transport pris en charge à 50% ou forfait mobilité durable Poste basé dans nos bureaux du 9eme arrondissement Avantages à nous rejoindre 30 % de réduction sur nos produit

Responsibilities

The Retail & Operations Coordinator will structure and improve operational tools and methods to ensure consistent service quality across 17 boutiques. They will also support field teams, monitor commercial performance, and facilitate communication between the headquarters and the retail network.