Coordonnateur·trice des services alimentaires – Refuge hivernal (affectatio at PAQ

Montreal, Quebec, Canada -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Safety, Menu Planning, Inventory Management, Budget Management, Cultural Sensitivity, Communication, Organization, Time Management, Autonomy, Initiative, Adaptability, Volunteer Coordination, Traditional Indigenous Cooking, Hygiene Standards, Emergency Services, Community Engagement

Industry

Non-profit Organization Management

Description

Coordonnateur·trice des services alimentaires – Refuge hivernal (affectation temporaire) Durée : Contrat à durée déterminée – de la date d’entrée en fonction jusqu’au 31 mars. Lieu de travail : 12050, boulevard Gouin Est, Montréal (Rivière-des-Prairies) Supérieur immédiat : Gestionnaire du refuge hivernal. Le poste est basé exclusivement au site du refuge hivernal de Rivière-des-Prairies. Le refuge est situé dans d’anciennes installations de couvent soigneusement entretenues, adjacentes à un parc naturel en bordure de rivière. Ce rôle doit être exercé sur place et ne peut être effectué à distance. Sommaire du poste Le ou la coordonnateur·trice des services alimentaires du refuge hivernal est responsable de la gestion complète des opérations de cuisine et de l’approvisionnement alimentaire pour le refuge hivernal temporaire de PAQ, offrant jusqu’à 37 lits additionnels durant la période hivernale. La personne titulaire veille à la planification, à la préparation et à la distribution de repas nutritifs, sécuritaires et culturellement respectueux, tout en assurant le respect des normes d’hygiène, des budgets et des orientations de PAQ. Il s’agit d’un poste temporaire, opérationnel et très concret, essentiel au bien-être des personnes hébergées et au bon fonctionnement quotidien du refuge hivernal. Responsabilités principales Planifier, préparer et coordonner la livraison de trois (3) repas par jour, sept (7) jours par semaine, adaptés aux besoins du refuge hivernal. Élaborer des menus équilibrés dans le respect des budgets établis et commander les aliments requis. Gérer l’inventaire des aliments, fournitures et équipements de cuisine. Assurer la gestion et l’utilisation optimale des dons alimentaires. Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de salubrité alimentaires (MAPAQ). Maintenir une cuisine propre, organisée et sécuritaire en tout temps, selon les calendriers de nettoyage établis. Assurer l’entretien de base des équipements de cuisine et signaler les besoins en réparation ou remplacement. Préparer, au besoin, des repas traditionnels autochtones pour des occasions spéciales liées au refuge hivernal. Coordonner la participation de bénévoles en cuisine, en collaboration avec PAQ, lorsque applicable. Exigences et expérience Minimum de deux (2) années d’expérience pertinente en travail ou en gestion dans une cuisine industrielle ou commerciale. Certification MAPAQ valide en hygiène et salubrité alimentaires (obligatoire). Expérience en planification de menus, en gestion des stocks et en contrôle des coûts. Expérience dans la préparation de repas traditionnels autochtones constitue un atout important. Capacité à travailler avec autonomie, à faire preuve d’initiative et à gérer les priorités dans un contexte à rythme soutenu. Compétences et valeurs recherchées Engagement démontré envers la réconciliation avec les peuples autochtones du Canada. Attitude inclusive, respectueuse et non jugeante envers des publics diversifiés. Sensibilité aux réalités liées à la pauvreté, à l’itinérance, à la santé mentale, à la consommation de substances et aux impacts de la colonisation. Excellente organisation, gestion du temps et communication verbale. Flexibilité et capacité d’adaptation dans un contexte hivernal évolutif. Exigences linguistiques Maîtrise du français requise. Maîtrise de l’anglais requise. La connaissance d’une langue autochtone constitue un atout. Conditions de travail Poste temporaire lié au mandat du refuge hivernal. Temps plein (environ 35 heures par semaine); horaire à discuter selon les besoins opérationnels. Milieu de travail exigeant, typique d’un service alimentaire en contexte de refuge d’urgence hivernal. Les fonctions s’exercent exclusivement au site de Rivière-des-Prairies. *Chez PAQ, bien que le français soit la langue principale de travail, de nombreux bénéficiaires autochtones que nous desservons parlent d'abord leur langue maternelle et l'anglais comme deuxième langue, le français étant rarement utilisé. Afin d’offrir un soutien efficace, la maîtrise de l'anglais est requise pour ce poste. Cette exigence repose uniquement sur la nature des fonctions et la nécessité de communiquer efficacement avec nos bénéficiaires, en conformité avec les lois linguistiques du Québec. **Seules les personnes dont la candidature répond aux exigences seront contactées. ***Les candidat.e.s autochtones sont fortement encouragé.e.s à postuler.

Responsibilities

The coordinator is responsible for managing kitchen operations and food supply for the winter shelter, ensuring the planning, preparation, and distribution of nutritious meals. This role is essential for the well-being of the residents and the daily functioning of the shelter.