Copy of Kock sökes till kreativt kök i klassisk biografmiljö - Helsingborg at FRAM Bemanning

Malmö, , Sweden -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

14 Jul, 26

Salary

39000.0

Posted On

15 Apr, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Kitchen management, Mise en place, Menu development, Coaching, Food safety, Customer service, Inventory management, Team collaboration

Industry

Staffing and Recruiting

Description

Snabbfakta 🧑‍💼 Tjänst: Kock, heltid (100%), provanställning 6 månader. 💰 Lön: 32 000 kr - 39 000 kr (motsvarar ca 185 kr - 225 kr per timme) + individuell dricks (ca 500–1 000 kr/mån) OB ersättning enligt kollektivavtal. 🕝 Arbetstider: Dag, kväll och helg – högsäsong mån–lör 13–22, sön 13–20. Lågsäsong kortare dagar. 📍Plats: Karlsgatan 7, Helsingborg – 300 meter från Centralstationen 📝 Start: Start enligt överenskommelse 👩‍💻 Ansökan: Löpande. Om Röda kvarn Röda Kvarn är en biografupplevelse utöver det vanliga. Här möts film, mat och gemenskap i en miljö som andas klassisk charm och modern kreativitet. Vår à la carte-meny är filmatiserad och varje rätt är inspirerad av ikoniska filmer som Pulp Fiction, Gudfadern och När Lammen Tystnar. Vi är en liten arbetsplats där idéer tas tillvara, skratten är många och vi växer tillsammans med vår personal. En dag hos oss Du börjar dagen med att ta emot leveransen på bakgården och lastar om varorna på en serveringsvagn upp till köket via hissen. Sedan förbereder du biografen för öppning, det tar ungefär en halvtimme. Därefter preppar du dagens förbeställningar som ska vara klara till första filmvisningen. Ibland startar dagen med en frukostvisning eller Afternoon Tea, där gästerna får en bricka med goda saker att njuta av under filmen. Sedan rullar dagen på med beställningar, en del serveras i salongen, en del i foajén. Du lagar maten och bär ut den när det finns tid, annars tar dina kollegor hand om serveringen. När sista filmen börjat, runt klockan 19, brukar det lugna ner sig ordentligt. Då finns gott om tid att förbereda nästa dag och städa av köket i lugn och ro. Arbetsuppgifter Sköta köket självständigt med stöd av platsansvarig Nära samarbete med systerenhet i Malmö, Biograf Spegeln Lägga beställningar och preppa mise en place Förbereda mat inför filmvisningar Utbilda och coacha mer oerfarna kollegor i köket Säkerställa att rätterna alltid serveras likadant och smakar lika gott även när du är ledig Hjälpa till med öppning eller stängning i mån av tid, främst under lågsäsong Bidra med idéer till hur menyn kan synkas med film och utvecklas kreativt Du behöver Restaurangutbildning Hygienutbildning Tala och förstå svenska och engelska Datorvana Det är ett plus om du Har erfarenhet av att jobba självständigt i kök Gillar att coacha och dela med dig av din kunskap Har ett genuint intresse för film och kreativ matlagning Lön, förmåner & villkor Månadslön: 32 000 kr - 39 000 kr (motsvarar ca 185 kr - 225 kr per timme) Individuell dricks HRF (Hotell- och restaurangfacket) kollektivavtal/ Fastighets Personalmat Personalrabatt Friskvårdsbidrag Fria biobesök Schema, arbetsbelastning & stöd Schema minst två veckor i förväg, oftast rullande Lugnare tempo under lågsäsong (sommar) med kortare dagar och fler lediga dagar Möjlighet att påverka och utvecklas, vi främjar intern utveckling och vill jobba långsiktigt tillsammans Så söker du Svara på frågorna i nästa steg, bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och lämna dina kontaktuppgifter. Process: Telefonintervju -> Referenser -> Bakgrundskontroll -> Personlighetstest -> Intervju på plats hos arbetsgivaren. Vi svarar vanligtvis inom tre dagar.

Responsibilities

Independently manage the kitchen operations, including food preparation, inventory ordering, and ensuring consistent quality for all dishes. Collaborate with the team to align the menu with film themes and provide coaching to less experienced staff.