Cozinheira/o de 1ª (M/F/X) at Accor

Lisbon, , Portugal -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

24 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Professional Cooking, Team Supervision, Food Storage, Hygiene Standards, Recipe Adherence, Effective Communication, Teamwork, Kitchen Organization, Attention To Detail, Autonomous Work

Industry

Hospitality

Description

Descrição da empresa Fundada em 2008 por Serge Trigano e pelos seus filhos Jérémie e Benjamin (cofundadores do Club Med), o Mama Shelter é um lugar onde podes encenar o teu dia a dia. Trata-se de espaços atípicos, onde todos se sentem em casa, lugares nascidos de uma mistura de influências, liberdade, sensações e emoções. Cada Mama conta a história da cidade onde se encontra e todas as influências se fundem entre si. Oferecemos aos nossos hóspedes uma atmosfera alegre e um serviço excecional a um preço acessível a todos. Mais do que quartos e restaurantes, o Mama Shelter é um movimento contínuo, uma atmosfera vibrante: um verdadeiro refúgio urbano, não só esteticamente agradável e moderno, mas também popular, acolhedor e sexy. Seja qual for o motivo, estamos todos aqui para tornar a experiência do cliente o mais inesquecível possível. A nossa missão? Levar pequenos momentos de felicidade às pessoas. O nosso crescimento permite-nos oferecer percursos de desenvolvimento fantásticos aos nossos colaboradores, promovendo promoções internas e/ou crescimento em outras realidades internacionais, e não se trata apenas de um diploma ou de anos de experiência! O Mama Shelter faz parte da Ennismore, um grupo hoteleiro criativo que tem raízes em culturas e destinos, com um portfólio global de marcas. A Ennismore é uma joint venture com a Accor, fundada em 2021. Nosso compromisso com diversidade e inclusão: O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão: O Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada para aligeirar o texto. Descrição do emprego O Mama Shelter Lisboa é conhecido pela sua cozinha generosa e de qualidade irrepreensível. Aqui, serás responsável por preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama. Irás supervisionar uma equipa, participar no serviço, confecção, e garantir um correto armazenamento de alimentos. Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promove a utilização adequada do equipamento. ESTA POSIÇÃO É PARA TI SE: compreendes a organização e limpeza de uma cozinha profissional; tens atenção a detalhes; Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe; sabes comunicar de forma eficaz com colegas; tens espírito de equipa. Habilitações como Cozinheiro/a de 1.ª, tens formação, qualificação, e experiência mínima de 4 anos comprovada, e trabalhas de forma autónoma, preparando os pratos do dia; preparar o restaurante para serviço; garantir que os espaços estão constantemente limpos; assegurar reposição de material e consumíveis; assegurar, conforme directrizes e padrões do Hotel, serviço impecável a Cliente; articular necessidades com Chefias e colaborar com Direcção de forma a melhorar a experiência das pessoas Clientes; fomentar bom espírito de Equipa e colaboração. Para responder a estes pontos, a experiência na posição é essencial. Tipo de oferta: Integral/Full-time Benefícios: Seguro saúde Subsídio de transporte Horário de trabalho: Turno rotativo Habilitações literárias: Ensino básico (Preferencial) Experiência: cozinha profissional: 3 anos (Obrigatório) Licença/Certificação: Certificação como Cozinheiro/a Profissional (Obrigatório) Informações adicionais PROCESSO DE RECRUTAMENTO🎶 1ª estrofe: Se a tua candidatura seguir o nosso ritmo, marcamos uma primeira entrevista telefónica Refrão: Após uma entrevista telefónica bem-sucedida, vamos receber-te no Mama. Prepara-te para seres o melhor a cantar a canção e seres o talento selecionado! (refrão x2 dependendo da posição) Última estrofe: O Mama não te vai deixar na dúvida; vais receber uma resposta nossa, seja 👎 ou 👍. Job-Category: Culinary Job Type: Permanent Job Schedule: Full-Time

How To Apply:

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Responsibilities

Responsible for preparing high-quality dishes according to Mama Shelter standards and supervising the kitchen team. Ensures strict adherence to hygiene norms, food storage protocols, and the efficient preparation of the restaurant for service.