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Cozinheiro de 2ª - Real by Casa da Calçada Porto at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe
Porto, , Portugal -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

08 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Food Preparation, Culinary Quality Control, HACCP, Time Management, Kitchen Equipment Operation, Food Safety and Hygiene, Teamwork, Communication, Customer Orientation, Foreign Languages

Industry

Hospitality

Description
Descrição da empresa REAL by Casa da Calçada é o exclusivo restaurante do CASA DA CALÇADA Relais & Châteaux, localizado no coração do Porto, oferece uma gastronomia contemporânea portuguesa de excelência, utilizando ingredientes sazonais locais numa ementa sofisticada e inovadora. Procuramos profissionais talentosos e apaixonados por hospitalidade de luxo para integrar a nossa equipa dedicada à perfeição culinária. Descrição do emprego DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas. Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo. Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço. Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere. Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor. Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Habilitações Formação na área Experiência na função Flexibilidade de horários Conhecimentos de HACCP Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação Dinamismo e proatividade Elevado sentido de responsabilidade e honestidade Paixão pela hospitalidade Conhecimentos de línguas estrangeiras Forte orientação para o cliente Departamento: Cozinha

How To Apply:

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Responsibilities
Prepare fresh ingredients and cook menu dishes according to high quality standards and defined recipes. Ensure effective communication with the front-of-house team and maintain strict hygiene and safety standards in the kitchen.