COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS:

· Attitudes et comportement professionnels
· Connaissance et application des normes du travail et de tous les principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité (formation MAPAQ)
· Habiletés pour la communication écrite et verbale
· Leadership et capacité de prise de décisions
· Tolérance au stress
· Capacité d’analyse, d’organisation du travail et de visualisation des possibilités
· Connaissance des équipements de réfrigération et des techniques de conservation
· Connaissances culinaires de base
· Connaissance du vocabulaire de la cuisine
· Connaissance des principaux allergènes liés aux allergies alimentaires

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