Cuisinier H/F at Api Restauration

Brunstatt-Didenheim, Grand Est, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Sep, 26

Salary

1967.0

Posted On

05 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, HACCP, Food Safety, Cold Food Preparation, Hot Food Preparation, Inventory Control, Kitchen Maintenance, Teamwork, Organization, Collective Catering

Industry

Food and Beverage Services

Description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Cuisinier H/F : Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 7 000 couverts située à DIDENHEIM (Haut Rhin - 68) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Au sein d’une équipe de 12 collaborateurs Salaire ? 1 967€ bruts + 13ème mois après un an d'ancienneté Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, 5h30/13h15 OU 6h30/14h15 OU 7h30/14h45 Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l’assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention… pour éveiller les papilles des enfants au quotidien. Vos missions : Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits, Participer à la réception et au contrôle des marchandises, Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux. Travailler en lien avec les autres pôles : diététique, logistique, conditionnement… Profil recherché : Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent. Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus) Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP. Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et du service. Nous vous proposons : CDI - 35h/semaine 13ème mois (selon conditions) Poste à pourvoir de suite Nos avantages : Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers les convives en scolaire ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez la brigade qui nourrit les générations de demain !

Responsibilities

Prepare hot and cold dishes according to technical sheets while strictly adhering to HACCP hygiene and safety standards. Manage the reception of goods and maintain the cleanliness of equipment and premises in coordination with logistics and dietetic teams.