Cuisinier H/F CDD at Colisée France

Saint-Aubin-de-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Feb, 26

Salary

2150.0

Posted On

26 Nov, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Hygiene Standards, Food Preparation, Quality Control, Team Collaboration, Menu Planning, Adaptability, Customer Service

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Maison de Saint Aubin! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : 85 lits en EHPAD et 30 appartements en Résidence Séniors. Résidence située dans un environnement paisible et arboré. Description du poste Nous recherchons un Cuisinier en temps plein pour un CDD de 1 mois renouvelable. Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de : Préparateur de repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire (norme HACCP) Assurer le dressage des assiettes au moment du service Utiliser des logiciels de gestion de stocks Assurer la continuité du service Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents ! Votre rémunération : Salaire de base 2150€ brut/mois Reprise d'ancienneté Indemnités de dimanche et jour férié Qualifications Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

Responsibilities

The cook prepares and serves meals while adhering to hygiene and safety regulations. They also ensure the well-being and comfort of residents by adapting meals to their specific dietary needs.