Cuisinier H/F CDD remplacement long (1 an minimum) at Colisée France

Cosnac, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

25 Aug, 26

Salary

2500.0

Posted On

27 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Pastry Making, Texture-Modified Diets, Sanitary Control Plan (HACCP), Meal Preparation, Quality Control, Inventory Management, Elderly Nutrition

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence du Château de Cosnac ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Nous accueillons 76 résidents. Vous préparez, au sein d'une équipe, 95 repas le midi et 76 le soir. Pas de régimes spécifiques mais des textures à adapter. Une formation peut vous être proposée pour vous aider à les confectionner. Le poste est en remplacement (CDD long). Description du poste Votre quotidien chez nous : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Qualifications Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances Type de contrat: CDD Rémunération: EUR 2100 - EUR 2500 - tous les mois

Responsibilities

Prepare adapted meals for residents while ensuring high quality and proper finishing of dishes. Manage deliveries and maintain kitchen cleanliness in accordance with sanitary control plans.