Cuisinier H/F at Colisée France

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

05 May, 26

Salary

0.0

Posted On

04 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Meal Preparation, Dietary Adaptation, Product Quality Control, Dish Finishing, Delivery Reception, Kitchen Maintenance, Sanitation Management Plan, Resident Well-being, Culinary Skills, Pastry Skills, Elderly Care Adaptation, Service Passion, Menu Elaboration, Hygiene Standards

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe L'Escale du Baou ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Notre maison médicalisée l’Escale du Baou est spécialisée dans l’accueil de personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou d’un trouble apparenté. Située dans le 9e arrondissement de Marseille , au pied du massif des Calanques , nous accueillons les résidents dans un environnement calme et sécurisé. Nos habitants bénéficient d’un accompagnement spécialisé et adapté au rythme de chacun grâce à notre équipe pluridisciplinaire présente 24h/24 et 7 jours/7. Description du poste Votre quotidien chez nous : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Qualifications Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances Type de contrat: CDD

Responsibilities

The main duties involve preparing meals adapted to the residents' specific diets and capabilities, controlling the quality of products and finished dishes, and managing deliveries. The role also requires maintaining the kitchen according to the Sanitation Management Plan to ensure resident well-being.