Cuisinier H/F at Colisée France

Génissieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

26 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Pastry, Dietary Management, Sanitary Control Plan, Food Quality Control, Inventory Reception, Elderly Care Nutrition

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe Les Jardins de Génissieux ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Notre maison de retraite médicalisée est située dans la Drôme, à 5 km de Romans-sur-Isère et à 30 km de Valence, dans le village de Genissieux, avec pour décor les montagnes du Vercors et les plaines de la campagne Romanaise. Souhaitant conserver un caractère familial, nous accueillons 80 résidents de plus de 60 ans (hors cas particuliers) et d’un accueil de jour. Toutes les chambres de notre Ehpad Les Jardins de Génissieux sont individuelles avec une salle de bain privative. Les chambres spacieuses bénéficient de tout le confort, et sont personnalisables pour se sentir comme à la maison. Des équipes sont présentes tous les jours et veillent constamment à la bonne tenue de l’ensemble de nos services. Nos espaces aux atmosphères uniques ont tous pour objectif de réunir les habitants pour leur permettre de réaliser des activités, quelles que soient leurs envies ou le moment de la journée. Nous proposons une cuisine réalisée sur place par un chef en partenariat avec une diététicienne, soucieux des régimes et des goûts des habitants. Description du poste Votre quotidien chez nous : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Qualifications Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances Type de contrat: CDD

Responsibilities

Prepare adapted meals based on the dietary needs and capacities of residents while ensuring high quality and finishing. Maintain kitchen cleanliness and hygiene in accordance with the Sanitary Control Plan.