Cuisinier H/F at Colisée France

Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Aug, 26

Salary

26000.0

Posted On

18 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Pastry Making, Dietary Adaptation, Texture-Modified Diets, Sanitary Control Plan (HACCP), Quality Control, Inventory Management, Elderly Care Nutrition

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe Résidence PASTEUR ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : L'établissement se trouve à 10 minutes du centre-ville dans un cadre verdoyant et calme, proche du Jardin des Sens et des promenades arborées du bord de Clain. Il est accessible par ligne de bus et dispose d'un parking. La Résidence Pasteur est une maison d'hébergement pour personnes âgées dépendantes pouvant accueillir 89 résidents dont 28 en Unité de Vie Protégée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Description du poste Votre quotidien chez nous : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et des textures Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Travail 1 week-end sur 2 Reprise d'ancienneté 50% Qualifications Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP, BEP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances Type de contrat: CDD Rémunération: EUR 24000 - EUR 26000 - tous les ans

Responsibilities

Prepare adapted meals based on specific diets and textures for elderly residents while ensuring high quality and finishing. Manage deliveries and maintain kitchen cleanliness in accordance with the Sanitary Control Plan.