FONCTION :

Personne qui voit à la préparation, à la cuisson et à mettre en portion les aliments de tous genres, tels que soupe, viande, légume, dessert.
Elle participe au nettoyage de l’équipement et de la cuisine et commande la marchandise nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.
Elle voit au portionnement des assiettes lors des repas et exécutes toutes autres tâches connexes. La personne cuisinière est aussi au soutien du chef.

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